信息来源: | 商家 |
地点: | 重庆 » 渝中区 » 两路口 |
地址: | 重庆市江北区观音桥红鼎国际A座 |
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详细内容:
重庆本味鲜香餐饮培训项目:中式快餐,川菜,江湖菜,蒸菜,火锅,汤锅,干锅,香锅,串串,烧烤系列,卤菜,凉菜,早餐早点系列,小面.米粉.米线,小吃系列,饮品系列,甜品系列,西点系列,蛋糕、糕点系列、西式料理等,市面上有的都有,没有你学不到的,只有你想不出的!
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实操过程:
1.秘制香辣、辣椒面
2.秘制红油辣椒面(纯香辣、颜色红亮)
3.打佐料的技术、先后顺序、比例
4.煮面条的技巧(三碗五碗一锅搞定)
5.秘制高汤
6.秘制小面佐料(颜色红亮、香味浓、味道鲜)
7.秘制酱油、菜籽油、花生米、煎(卤)鸡蛋
8.怎样选香料,如何降低成本
9.高汤.佐料.各种臊子的保管
10.帮助开面馆选址、开业经验.免费提供一切咨询
11.门面的大概设计、各种器材的选购
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公司地址:重庆市观音桥大融城红鼎国际大厦A座,观音桥步行街核心区域,距观音桥好吃街仅10米(联系我时,请说明是在博发网看到的,谢谢!)