驻马店胡辣汤八宝粥营养粥早餐营养早餐营养粥培训

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汤配方培训
中州名镇—逍遥镇位于河南省西华县，逍遥镇东汉时期名为“小窑”，宋代为“清水”县治所在此，因当时为官王知县留下“百业俱兴数小窑，官顺民安世称道，天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”的诗句而得名。明代嘉靖年间，朝中大臣为讨皇帝欢心，从某高僧处得一付益寿延年调品秘方献上，奏以烧汤饮之，皇帝品尝后龙颜大悦，遂命之“御汤”。明朝末年，流落在外的御厨赵札途经逍遥，观此镇沙、颖两河交汇，水运畅通、人气鼎盛，城堡坚固，决计隐居此地。于是，“御汤”秘方留传当地，百姓便以此方熬制粥汤，此汤醇香四溢，香辣爽口，余味悠长，谓之“胡辣汤”，斗转星移，岁月流逝，此汤愈传愈远，因盛于逍遥，誉称“逍遥胡辣汤”。

逍遥胡辣汤以小麦精粉、羊（牛）肉高汤为原料，配掺面筋、黄花菜、粉条、葱花等，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、肉桂、良姜、大茴、小茴、丁香等30余种不同配比的纯天然植物香料，慢火熬制而成。用时添加香油、陈醋，不仅香辣宜人，风味独特，而且兼有健脾开胃、化痰止咳、祛风驱寒、活血壮骨、滋阴壮阳、清热解毒、提神醒目、利尿通淋、调中和气、增强免疫等神奇功效。故有“延年益寿汤”和“醒酒汤”之美誉，当地中医也将此用作“药膳”。逍遥胡辣汤是中华传统饮食传统饮食文化的瑰宝，是中原民间饮食文化优秀品牌。为使逍遥胡辣汤这一闻名遐迩的风味小吃赐福后人，流芳千古，县委、县政府把外出经营胡辣汤当作发展劳务经济、帮助农民增收致富的一种有效途径。抓住商机，瞄准市场，大批掌握胡辣汤手艺的百姓走出家门，外出经营胡辣汤。伴随经营规模的发展壮大，逍遥胡辣汤产业迅速由河南拓展至全国各大中城市，并且越做越强。

早点系列：1.逍遥镇胡辣汤 2.3鲜豆腐脑 3.4辈水煎包 4.东北金丝饼 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层饼 8.美味精品豆浆 9.8宝粥 10.绿豆粥 11.粉浆饭12.棒打粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.绿豆粥 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.糖糕菜角 20.煎饼果子 21.鸡蛋灌饼22.单县羊肉汤 23.武汉手工馒头 东北金丝饼 包子系列（狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、）
饼系列：酱香饼 金丝饼 千层饼 手抓饼 油酥烧饼 煎饼果子 鸡蛋灌饼 葱花油饼
香美食培训中心培训项目： 一 、香美食精品小吃系列；二、 香美食特色早餐系列；三、香美食特色烧烤系列；四、香美食精品凉菜系列；五、香美食精品卤肉系列；六、香美食特色油炸系列；七、香美食特色砂锅系列；八、香美食精品面食系列；九、香美食精品过桥米线系列；十、香美食精品饼类系列；十一、香美食特色盖浇饭系列：十二、香美食精品炒菜系列；十三、香美食特色名吃系列。
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