成裕烧坊有这5大特征定义历史文化酒

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中华上下五千年辉煌历史，几千年的文化发展赋予了酒神秘内涵而独特文化色彩，成裕烧坊就是一种独特而古老的酒中佳酿，拥有久远的历史。成裕烧坊能成为一瓶“文化酒”，并不仅仅因为历史久远，更重要的是它具备这“5大特征”。

1、悠久的历史传承
成裕烧坊的酱香酒起源最早可追溯至汉武帝时期，当时俗称为“枸酱酒”，是酱香白酒的雏形。公元前135年，汉武帝刘彻遣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的枸酱酒。后将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，留下了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说。

清代大诗人郑珍也有：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”，证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。至唐、宋朝，仁怀一带已成酒乡，酿酒之风遍及民间。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。1862年，有贵州盐商华联辉，为满足祖母想喝茅台美酒的愿望，在当地的酒坊旧址上创建“成裕烧坊”，酿制出祖母记忆中的茅台美酒。有着优秀而悠久的民族历史文化的成裕烧坊酒，无疑“文化酒”代表。

2、浓厚的品牌文化传承
1915年，成裕烧坊和荣和烧坊两家酒坊以茅台公署酒的名义参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，以“智掷酒瓶振国威”一举夺得金奖。至此成裕烧坊酒的发展到了一个新的高峰，开始登上世界舞台，奠定了坚实的品质品牌基础。

1935年，红军四渡赤水期间，成裕烧坊赠酒给红军疗伤解乏，为中华民族伟大复兴做出了自己的贡献，品牌形象深入人心。1951~1952年，为了响应祖国的号召，成裕烧坊、荣和烧坊和恒兴酒厂三家合并，成立国营茅台酒厂，开启了新中国的成裕烧坊篇章。

3、精湛工艺的技术传承
中国文化酒必须有“优秀的品质、精湛的技艺和突出的风格”，成裕烧坊酒则具备这样的品质及技艺。严格遵循茅台酒的酿制工艺，尊重天地自然，遵从四季时令。端午踩曲，重阳下沙，一年一个生产周期，期间二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经30道工序，165个工艺环节，且需5年以上贮存，名师勾调，才能出厂面市。
独特的酿制工艺，使成裕烧坊酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香久的酒体风格，是色香味的完美融合。风味之独特、工艺之复杂，技艺之精湛是成裕烧坊酒生命力旺盛的关键所在，也是其“文化酒”的灵魂所在。

4、生态健康理念先行者
“文化酒”应该是有益于人体的健康好酒，倡导“健康饮酒、文明饮酒”的健康生活方式，成裕烧坊酒以茅台镇特产的优质高粱、小麦以及无污染的赤水河水源酿造而成，在漫长而神秘的生物反应过程中，窖池和空气中庞大的有益微生物群尽数罗置酒中，全部过程不添加任何非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，为天然发酵产品，更利于健康。

5、社会责任的担当者
“文化酒”在某一历史时期产生重要的社会影响和推动力量，成为受人尊敬、赞誉的价值品牌。成裕烧坊酒不论是助力红军的“红色基因”，弘扬与创新贵州非物质文化，还是建设“文化茅台”，推动国家文化建设中，都有着举足轻重的作用。

综上所诉，成裕烧坊具有历史文化属性、品牌文化传承、精湛技艺传承、健康饮酒理念和社会责任担当者，是中华“文化酒”的典范，享有“成裕酱香，茅酒之源”的美誉。(联系我时，请说明是在博发网看到的，谢谢！)